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四川匠人正宗传承辣子鸡做法足不出户吃川菜牛

2021-09-15 09:35:36| 来源:| 编辑:| 点击:0次

他们开发出一种通过激光纳米技术诊断早期癌症的新方法 四川匠人正宗传承辣子鸡做法!足不出户吃川菜!!

对于辣子鸡,相信很多人爱吃辣的小伙伴平时都没少吃吧,因为辣子鸡作为川菜中一道很具代表性的美食,基本在所有川菜馆中都能吃到,而且辣子鸡这道菜吃起来是很过瘾的,油炸过的鸡肉吸满麻辣的香味,味道简直让人欲罢不能。除了味道惹人喜爱之外,在辣椒中找鸡肉也是吃辣子鸡的一大特色哦!今天就教大家正宗辣子鸡做法!

食材:

鲜仔鸡1只 、油200ml、郫县豆瓣1大勺、干辣椒1大把 、生姜1块、蒜瓣5瓣、花椒2汤匙、生抽2汤匙 、老抽1汤匙、白糖2茶匙、白芝麻适量

1.主要材料备齐。

2.姜蒜切片,干辣椒剪成小段备用。

3.仔鸡洗净沥干切小块,切鸡翅和鸡腿的时候,先用刀背把鸡骨敲松再切,切好后沥干备用。

4.取炒锅下油,待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片,再煸炒1分钟放蒜片。

5.接着放1大勺郫县豆瓣,2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色。

6.炒匀后下花椒煸炒1分钟,接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时,下2茶匙白糖炒匀关火。

7.用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中。

8.最后撒上些白芝麻就行了。

怎么样,简单的操作方法,优质的食材,还怕做不好一盘美味?赶紧动起手来~

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