当前位置:主页 >> 污染防治

地下谈吃201702期配文

2020-02-15 17:21:22| 来源:| 编辑:| 点击:0次

地下谈吃 【2017】02期 (配文:气象郭老)

说实话,吃这事情,你还真不能小觑。不爱吃,不会吃,你还活个屁。我们老说了,“食色,性也”“民以食为天”等等。

吃,肯定是人生第一事。当然,吃除了让人活着,也得让人活的有味道,更得让人在吃的过程领略食物本身的意思,更得领略食物背后的知识和精神。这也正如锺叔河先生所言:“谈吃也好,听谈吃也好,重要的不在吃,而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”

吃,其实是浪漫而有趣的事情。古代两个男子最擅吃,家里的后厨永远好象是在过年。人们以到袁枚家吃饭为幸事,他们家豆腐和土豆都有几十种做法,丫鬟穿着精致的丝绸衣服上菜,一道菜品总会附有一个传说或一首小令,再佐以歌舞丝竹,太平盛世的欢喜都表现在吃上了。明朝的李渔,大家都知道,他对吃就更讲究了,吃肉吃出乐感来。如果你看过《闲情偶寄》那对所有吃的描述细腻动人,真是让人垂涎三尺,叹为观止。

吃,其实是增加感情的事情。看过篇文章上说,有位离婚的男子,忽然有一日醉了,扑到桌上哭,却说了一句温暖的话。我忘不了她的烧茄子啊,以后再也没有吃过好吃的烧茄子…话虽然俗,可是如此真,他习惯了她培养起来的味蕾和菜的味道,烧茄子?他一定爱吃,她一次次做。最初的那次,不是咸了就是淡了,或者糖放多了。烧茄子烧好了其实是难的,用油过茄子的时候,油不能太热,炸好的茄子要软而嫩,糖不能放多,多了就腻,少了就寡味,多像婚姻,要的太多总会是贪婪,可是,糖太少了,一定是乏味的。

吃,其实在生活中吃出来的感情有很多。我给我的这篇小文取名“地下谈吃”一是基于对小时候生活吃住在地坑式的窑洞的记忆,对那时家乡味道的记忆,对奶奶饭菜味道的怀念;二是对现在与夫人一起在半地下的家里做饭吃饭的眷恋,三是对中国南区半地下食堂味道的不得不嗅。这三层意思都是在吃的感情中过日子。

已经不在人世的奶奶给我吃的感情,随着岁月流逝越来越浮现出来,记忆更加清楚清晰。与夫人两人一起做饭吃饭,虽然住在半地下,年经日月,日子一天天过着,那天要是家里只有一个人,食之随之便索然无味了。中国南食堂,是最早的食堂,我认为是最有味道的食堂,在南食堂吃饭也是对在院生活的记忆。

记忆与回忆是人生最美丽和最幸福的事情。作家毕淑敏说过,幸福是一种心灵的振颤,它像会倾听音乐的耳朵一样,需要不断地训练。吃就是这样,你低头那大碗面,悄悄地、慢慢地,幸福就在你心里弥漫开了。看着那亮亮红烧肉,感觉就像个美人关切的眼神,就像与你心爱的人紧紧的相拥。

吃,其实也是生命的记忆,也是日子的寡淡记忆,我们记忆里谁不思念家乡的味道。我发誓要将吃进行到底。当然,吃要一口一口吃,不能一口吃个胖子,要吃一堑长一智。过日子要省吃俭用,不能整天吃喝玩乐,也不能吃现成饭,更不能吃着碗里瞧着锅里…

本文相关词条概念解析:

气象

气象用通俗的话来说,它是指发生在天空中的风、云、雨、雪、霜、露、虹、晕、闪电、打雷等一切大气的物理现象。气象学研究的对象是大气层内各层大气运动的规律、对流层内发生的天气现象和地面上旱涝冷暖的分布等。如云、雾、雨、雪、冰雹、雷电、台风、寒潮等都是人们常见的天气现象。它的研究范围是地球表面的大气层,厚约3000公里,按热力结构分层,自下而上可分为对流层、平流层、中间层、暖层和散逸层;按电磁特性分层,可分为中性层、电离层和磁层;按化学成分分层,可分为均质层或湍流层、非均质层。

莱芜男科专科医院
合肥长淮中医医院怎么样
尿酸偏高怎么治疗
热门导读
友情链接: