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四物汤素食者的第一补血汤容易

2021-04-09 13:15:26| 来源:| 编辑:| 点击:1次

具体到个股来看 四物汤:素食者的第一补血汤!

四物汤——素食者的第一补血汤

国父孙中山对中华医学和饮食营养颇有研究

有一道很出名的菜就与他颇有渊源:“四物汤”

乍一听这个名字很容易想到中药汤

事实上,

中山先生的四味汤并不是由四味药组成,而是集四种素食精华而成,即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。

中山先生行医的时候,经常把这道菜推荐给病人。曾经有个高血压患者前来就医,

中山先生给他开过药后,又把多年使用过的食疗方“四物汤”推荐给他。病人吃了几个月后,病居然好了,

这道菜也被称为“中山四物汤”而流传至今。

中山四物汤

材料:

泡发的木耳|70g

水|500ml

泡发金针菜(黄花菜)|48g

黄豆芽|100g

豆腐|130g

玉米油|少许

盐|少许

做法:

1、将木耳加水用电高压锅压30分钟

2、热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅

3、用煎豆腐余油烧热,下金针菜炒香,再下黄豆芽炒软

4、倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加盐炖煮熟即可

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