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煲汤吃辣并非人人适合了

2022-01-15 07:16:35| 来源:| 编辑:| 点击:0次

煲汤吃辣并非人人适合

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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●痛风患者少喝汤 肠胃不适别吃辣

受访专家:中国注册营养师 刘静

时下,随着健康意识的提升,很多人开始跟广东人学习煲汤养生;川菜和麻辣火锅的流行则让吃辣的人群越来越多

。可是,煲汤操作不当,非但不能养生,还可能伤身;食辣一时爽,但并非人人都适合。本期,我跟大家聊聊煲汤吃辣的那些事。

广东人爱喝汤跟当地气候湿热有关,自古“粤人笃信汤可清热祛湿”,虽然这一说法并无科学理论支撑,但无疑造就了广东人特殊的饮食文化——爱喝汤、爱煲汤。广东民间提倡煲汤要“煲三炖四”,即煲汤3个小时,隔水炖汤要4个小时。

可以用平板电脑或NFC把所有的记录提取完 这样做并不科学,由于炖煮时间过长,肉汤和鱼汤中嘌呤、脂肪含量高,易引发高血压、痛风、慢性肾病等疾病。炖汤中如果加入绿色蔬菜,炖煮太久会使其中的营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。

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